Frage:Hallo ich muss ein referat über rührteig halten..könnt ihr mir vll paar stichpunkte geben die ich mit ein bauen kann?
8-D[bearbeiten]
Du solltest auf jeden Fall die Faktoren mit einbauen, die zu der Rührung des Teiges geführt haben. Bei der Beleuchtung sämtlicher psychologischen, soziokulturellen und genetischen Aspekte sollten auch Vergleiche mit anderen Teigarten - etwa dem eher robusten Knetteig - nicht zu kurz kommen. Desweiteren könnte die Frage aufgeworfen werden, was genau einen Teig zum Knet- oder Rührteig werden lässt - bis hin zur eher philosophischen Frage, was der Teig an sich (Kant) überhaupt ist. Er hätte ja auch z.B. ein heißer Brei oder vielleicht ein Kugelschreiber werden können. (Vgl. Herbert Körnermeyer: Wann ist der Teig ein Teig?)
8-D[bearbeiten]
Ach, jetzt bin ich vorhin ja noch gar nicht auf die von Dir erwähnten Stichpunkte eingegangen! Verzeih. Die Stichpunkte, die brauchst Du gar nicht einbauen! Die setzt Du, und zwar mit einem Zahnstocher, um zu prüfen, ob beim Backen mit Eintritt der Stufe "Gutriech" der Teig noch ein solcher ist, oder schon ein fertiges Backergebnis. Hängt nach Setzen eines Stichpunktes noch Teig am Zahnstocher, muss der Teig noch ein paar Minuten backen - bis zur nächsten Stichprobe. Ist kein Kleb mehr am Stocher, ist der Rührteig endlich besiegt und ein Kuchen daraus geworden.
Willi[bearbeiten]
Jaajaaa, die Stichpunkte: Also die Maaaajaaaa, die sagt immer zu mir: «Vor dem Stechen Hausaufgaben nicht vergessen!» Dann nimmt die ein leeres Blatt und hält es über ihren "Stichpunkt", das Dreckstück.. Und erst, wenn ich mein Referat fertig geschrieben und dann auch noch über ihrem Stichpunkt gehalten habe – und sie auch noch zufrieden damit war, dann darf ich sie endlich sumsen. Tja, meistens ist mir das aber zu kompliziert (siehe Bild). Ob Rührteig einen besseren Stichpunkt bietet und ob das mit dem Refarat darüberhalten wirklich sein muss, ich weiß nicht.. Auch nicht, ob man in den Teig vielleicht einen Stichpunkt mit einbauen kann - aber bestimmt! Autsch, Maaajaaaa, nicht hauen, au!
Igor[bearbeiten]
- Mehl
- Butter
- Zucker
- Eier
..Mist jetze hab ich Kuchenhunger..Wie war nochma die Frage?