Serviettenknödel

Serviettenknödel bestehen zu 100% aus Servietten, welche durch ein aufwendiges Verfahren in Gruppen von duzenden zu Knödeln verarbeitet werden.

Zwei Gruppen von Serviettenknödeln lassen sich differenzieren:

Die Papierserviettenknödel sind eher als Armeleuteessen zu bezeichnen, welche sich keine Baumwollserviettenknödel leisten können. Letztere werden auch des öfteren zusammen mit Buddhabrezeln serviert.