Rösterreichisch

Irrtümlicherweise wurde dieser Artikel statt mit einer Tasse Kaffee mit einem Kamel als Symbolbild versehen. Wir bedauern dies und bedanken uns bei Allen, die uns darauf hingewiesen haben!

Röstereichisch ist die Vielfalt der Bezeichnung von Kaffeespezialitäten bei einem kleinen zänkischen Bergvolk.

Die Rezepturen sind alle gleich, wenn auch mit unterschiedlicher Wichtung aller Zutaten:

• geröstete und gemahlene, dann mit kochendem Wasser aufgebrühte Kaffeebohnen (bzw. aus diesem Sud hergestellte Konzentrate);
• Drüsensekrete einer Qu in unterschiedlichen Verarbeitungsstadien;
• diverse alkoholhaltige Getränke;
• Zucker,

jeweils in unterschiedlicher Korngröße sowohl beim Dazuschütten als Alkoholdestillat (für das das Kaffee-Drumherum ja nur eine Ausrede darstellt) als auch beim Mahlen der Kaffeebohnen.

Die Vielfalt ist auch kein Wunder wenn man bedenkt, wie viele Biersodden aus nur Wasser, Gerstenmalz und Hopfen entstehen können mit diametral entgegengesetzt liegenden Geschmacksrichtungen… selbst hier könnte man nach dem deutschen Reinheizgebot zusätzlichen Alkohol reinheizen, wenn er denn aus gegorener Gerste hergestellt wurde.