Pommes Frites sind die Früchte der gleichnamigen Pflanze, die nur in Belgien, den Niederlanden (und teilweise in Luxemburg) gedeiht. Die Früchte der belgischen Pommes sind üblicherweise größer als ihre niederländischen Pendants und relativ geschmacksarm. Die niederländischen Pommes hingegen, die auf dem Boden gedeihen, der dem Meer abgewonnen wurde, sind von Natur aus salzig. Durch industrielle Nachbearbeitung direkt nach der Ernte ist bei im Handel erhältlichen Pommes die Herkunft allerdings nicht leicht abzuschätzen. (lies weiter...)